Vin chaud aux épices

c'est de saison

Préparation : 15 mn
Cuisson : 5 mn


Ingrédients (pour 12 personnes) :

- 1,5 litre de vin rouge (bordeaux, bourgogne ou pinot noir)

- 250 g de sucre roux

- 1 zeste de citron

- 1 zeste d'orange

- 2 bâtons de cannelle

- 2 étoiles de badiane (anis étoilé)
- 2 clous de girofle

- 1 morceau de gingembre émincé

- 1 pointe de couteau de noix muscade râpée


Préparation :

Mélanger tous les ingrédients et porter à ébullition très doucement.
Laisser frémir 5 minutes.


Servir très chaud dans des verres en filtrant à l'aide d'une passoire.


Disposer une rondelle d'orange par verre.