J'ai fait et goûté et MIAM-MIAM trop bon alors vous fait partager
SALADE D'AUBERGINES
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 aubergines
- 1 échalote
- menthe fraîche ciselée
- 1 yaourt nature
- le jus d'un citron
- huile d'olive
- sel, poivre
Préparation :
Couper les aubergines en dés et les faire cuire à la vapeur.
Une fois cuites et refroidies, mélanger aux aubergines le reste des ingrédients.
Préparation : 30 mn
Cuisson : 15 mn