( entrée ) Queues de Langoustine en salade

Voilà une recette hyper facile et rapide à faire pour une entrée originale...

- Acheter chez votre poissonnier ou bien encore au rayon frais de votre supermarché ( à côté du saumon fumé ) des queues de Langoustines décortiquées ( environ 250g pour 2 personnes )

- 1 beau pamplemousse rose

- 1 citron

- huile d'olive, sel, poivre

Préparer dans un saladier votre vinaigrette : mélanger 1 cuillère à soupe d'huile d'olive avec 1 jus de citron fraichement préssé, 1 petit peu de sel et de poivre.

Mettre dans le saladier vos queues de Langoustines + la chaire de votre pamplemousse rose ( coupé en petits morceaux )

En option vous pouvez également ajouter de l'avocat pour ceux qui aiment...

Mélanger le tout et réserver au frais avant de servir bien frais...

C'est un régal

Oui effectivement la préparation à lair facile pour un plat qui je suis sur doit bien plaire.
Je met cette recette dans mes tablettes.

Merci Aurélie.

Vendredi chez une collègue, j'ai mangé Turque et notament une bonne salade de pate ainsi que des gateaux salées à base de pommes de terre (Buffy a adoré). Demain, je lui demande les recettes et vous la mettrai