(gateau) moelleux au chocolat

ingredients:
250g de chocolat dessert à 53% cacao
175g de beurre
125g de sucre glace
75g de farine
5 oeufs

faire fondre au micro onde le chocolat et le beurre
dans un bol mettre la farine,le sucre glace, ajouter les 5 oeufs et melanger jusqu'a ce que la préparation soit homogène
verser délicatement le mélange chocolat/beurre sur la préparation
bien mélanger
prendre des ramequins en pirex (5 cm de ht et 7,5 de diam. ) (moi je prends un plat genre plat à cookies mais plus profond)
beurrer et fariner bien les moules
verser la préparation dans les trous (remplir au 3/4)
préchauffer le four 200° (th.7)
lorques le four est bien chaud ,enfourner 6 mn pécises à 200°
servir tiède avec au choix( moi je mets tout!!!)
crème anglaise,boule de glace à la vanille,un peu de fruits au sirop,chantilly

ATTENTION à la cuisson le coeur du gateau doit etre coulant et le tour cuit

faut que je trouve le smiley qui se leche les babines la ! :,gourmand,: :,gourmand,:
les filles si vous avez des photos de vos recettes vous genez pas hein ?!

Mmmmmmm, doit être très bon ça..... (oublions la ligne )

à essayer d'ugence... Merci Mamoune

Je fais cette recette là :







Gâteau au chocolat

pour 6 pers.

Ingrédients :

-100 g de beurre

-200 g de chocolat noir à cuire

-150 g de sucre en poudre

-90 g de farine

-5 oeufs

-1 petit verre de rhum ( facultatif )



Préparation : 15 mn


Cuisson : 45 mn



Faire fondre à feu doux le chocolat et le beurre . Retirez la casserole du feu et ajoutez les jaunes d'eouf l'un après l'autre , puis le sucre , enfin la farine . Si vous souhaitez aromatiser votre gâteau au rhuim , c'est le moment de le faire . Montez vos blancs en neige et incorporez les délicatement au mélange .


Versez dans un moule rond assez haut et enfournez à 220°( th. 7 ) . Laissez cuire 45 mn ( ou moins si vous êtes amateur de chocolat mi-cuit ). Avant de servir , laissez refroidir .


Vous pouvez agrémenter ce gâteau d'une crème anglaise , de marmelade d'orange ou d'une sauce à la menthe .

miam je vais l'essayer:oui:

Tu l'as testé ?

pas encore j'ai bossé tout le week end ,vais l'essayer peut etre demain car je reçois vendredi et s'il plait à mon zom il plaira à nos invités... j'ai aussi envie de faire la tarte au citron bah pouruoi pas les 2 :!manger!: :!manger!: :,gourmand,:

Tout à l'heure, j'ai hésité entre les deux et j'ai fait une tarte au citron ! L'ai faite au sucre roux non raffiné : test !

Peux tu m'envoyer la recette ? Nous la mangerons peut être ensemble bientôt ............

dufraisse a écrit:

Peux tu m'envoyer la recette ? Nous la mangerons peut être ensemble bientôt ............

https://bassets-passion.1fr1.net/au-baba-cuisto-f74/gateau-tarte-au-citron-t3002.htm

voilà, sauf que michelle a remplacé le sucre blanc par du sucre roux

résultat du test : tarte plus colorée, moins acide bien que j'avais mis moins de sucre car pouvoir édulcorant plus élevé !

Je viens de me rendre compte que je n'ai pas mis la recette du gâteau au chocolat que j'ai ramené hier à la baba-rencontre , la voilà.

- 1 tablette de chocolat à croquer
- 150g de farine
- 150g de beurre
- 250g de sucre
- 6 oeufs
- 1/2 paquet de levure chimique

Faire fondre le chocolat
Ajouter le beurre fondu + le sucre
Ajouter les jaunes d'oeufs puis la farine tamisée
Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange
beurrer le moule

cuire 45min th 4/5